ফুড ব্লগ

চিকেন ফ্রাই, চিকেন উইংস, চিকেন কারি খাওয়া হলেও চিকেন জুস কি খেয়েছেন আগে? ব্যতিক্রমী আইটেমটি মিলবে জুসবার ও ফাস্টফুডের আউটলেট ‘চিকেন জুস’ এ। সম্প্রতি রাজধানীর ফার্মগেট এলাকায় বড় পরিসরে এর নতুন...

রাস্তাজুড়ে ছড়িয়ে পড়া সুঘ্রাণে আকৃষ্ট হয়ে খুঁজতে খুঁজতে মোড়ের দিকে দেখা মিলল একটি বেকারির। টাটকা টাটকা তৈরি হচ্ছে নানা ধরনের খাবার। সেই ঘ্রাণই ছড়িয়ে পড়েছে আশেপাশের রাস্তায়। অনেককে দেখা গেল খাবার...

সকাল থেকেই ঝরছে বর্ষার বারিধারা। রিমঝিম বৃষ্টি উদযাপনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে ভুনা খিচুড়ির নাম। বৃষ্টির দিনে গরম গরম খিচুড়ি, বেগুন ভাজা, ইলিশ মাছ কিংবা গরুর মাংস খাওয়ার জন্য যেন মনটা কেমন...

আপনি যদি নিজেকে একজন ‘চা-খোর’ মনে করেন, তবে ঢাকা শহরের জনপ্রিয় সব চা চাখতে নিশ্চয় চষে বেড়িয়েছেন! দেখুন তো এই ৫ জায়গার চা খেয়েছেন কিনা? 

রমজান মাসের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী চকবাজারের ইফতার বাজার। বেলা গড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে জমজমাট হয়ে ওঠে এই বাজার। প্রচলিত ইফতারের পাশাপাশি নানা স্বাদের বাহারি আয়োজন সাজিয়ে বসেন...

প্রথমবারের মতো জাতীয় মিষ্টি মেলা অনুষ্ঠিত হচ্ছে। মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য দেশের নানা অঞ্চলের বিখ্যাত সব মিষ্টি নিয়ে এই মেলা বসেছে বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমি প্রাঙ্গণে। মার্চের ৬ তারিখ থেকে শুরু হওয়া...

প্রচণ্ড শীতে এক কাপ হট চকলেটে চেয়ে উপযুক্ত পানীয় আর কী হতে পারে? ঠান্ডার দেশগুলোতে তুমুল জনপ্রিয় এই পানীয়। এর প্রচলন প্রথম শুরু হয়েছিল মেক্সিকোতে। ৫০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রথম দিকে, মায়ানরা...

ঢাকা শহরে শীত একটু কমই পড়ে। তবে মাঝে মাঝে হঠাৎ কুয়াশায় ছেয়ে যায় প্রকৃতি। হিম হিম বাতাসে কাঁপন ধরে শরীরে। সূর্যটাও যেন রাজ্যের ক্লান্তি নিয়ে কুয়াশা আর মেঘের ভেতরে ডুব দেয়। এমন এক শীতের বিকেলে গরম...

উৎসব মানেই মজার সব খাবার। খাবারের সুঘ্রাণ ছাড়া যেন উৎসবের আমেজ জমেই না পুরোপুরি। বড়দিন উদযাপনে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মজার ও ঐতিহ্যবাহী সব খাবার পরিবেশনের রীতি রয়েছে। জেনে নিন এমনই কিছু প্রথা সম্পর্কে। 

ফুটবল কিংবদন্তি লিওনেল মেসি সম্প্রতি সাড়া ফেলেছেন প্রাক্তন ফুটবল তারকা ডেভিড বেকহ্যামের দল যুক্তরাষ্ট্রের ইন্টার মায়ামি দলে যোগ দিয়ে। তবে মেসির ভক্তরা যে কেবল এই একটি খবরেই উল্লাসিত তা নয়। আমেরিকান...

রাজশাহীতে ভোজন রসিকদের কাছে ‘কালা ভুনা’ মাংস জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পারিবারিকভাবে বিশেষ উপলক্ষে এই মাংস রান্না করা হয়। জনপ্রিয়তা থাকায় কালা ভুনার বিশেষ আইটেম নিয়ে নতুন নতুন হোটেল-রেস্তোরাঁও গড়ে উঠছে।

খুলনার চুইঝাল মাংসের খ্যাতি রয়েছে দেশজুড়ে। এই অঞ্চলে বেড়াতে এলে চুইঝাল মাংসের স্বাদ না একবারের জন্য হলেও নেন ভোজনরসিকরা। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় খুলনার চুইঝাল মাংস। এ খ্যাতির কারণে খুলনার বিভিন্ন...

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক কাপ চা ছাড়া যেন চলেই না। আবার সন্ধ্যার ক্লান্তিতেও চাই ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপ। আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী এই চায়ের দিন আজকে। আজ ২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস।

জমজমাট শব্দটি আবিষ্কৃত না হলে দিল্লির এই গলিকে ঠিকঠাক প্রকাশ করাটা বুঝি একটু মুশকিলই হতো! উপরে ঝলমলে জরির ছাওনি দেওয়া, নিচে বিভিন্ন বয়সের ভোজন রসিকদের সমাগম। কোনও দোকানে ঝুলছে লোভনীয় সব কাবাব, আবার...

১১১ বছর পরেও টাইটানিকের ডুবে যাওয়ার স্মৃতি আমাদের ভারাক্রান্ত করে। সম্প্রতি ‘টেস্ট অ্যাটলাস’ নামক একটি জনপ্রিয় ইনস্টাগ্রাম পেজ জাহাজটির বিভিন্ন ক্লাসে পরিবেশিত মেন্যুর ছবি প্রকাশ করেছে। প্রথম...

নাসি কেরাবু- মালয়েশিয়ার কেলান্তান রাজ্যের অ্যাকোয়ামেরিন একটি  ডিশ। নীল ভাত দিয়ে তৈরি এই খাবার আপনার কৌতূহল জাগিয়ে তুলবে। এ খাবার খেতে হলে কুয়ালালামপুর থেকে ২৮৮ কিলোমিটার দূরে কেলান্তান যেতে হবে।...

ভোজনরসিক মানুষের কাছে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে হালিম। আর রমজানে ইফতারির তালিকায় হালিম না হলে যেন পূর্ণতাই আসে না। তবে গত বছরের তুলনায় এবার হালিমের দাম অনেকটা বেড়েছে। আগের তুলনায় হালিমের বাটি...

পুরান ঢাকার নাম শুনতেই মাথায় আসবে অসংখ্য অলি-গলি, শতবর্ষী সব বাড়ি, আর বাহারি সব খাবারের কথা। বিরিয়ানি, কাবুলি, খিচুড়ি, হালিম, বাকরখানি, রুটি, কাবাব, শরবত, দোলমাজাতীয় তরকারিসহ জিভে জল আনা এসব...

বন্ধুদের নিয়ে হইচই করে খাওয়া-দাওয়া করতে চাইলে বুফে রেস্টুরেন্ট বেশ ভালো অপশন। ছোটখাট ফ্যামিলি গেট টুগেদার হোক কিংবা বিশেষ দিনে প্রিয়জনের সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার হোক, বুফে রেস্টুরেন্ট বেছে নিতে পারেন...

শীতের সন্ধ্যায় ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চা হাতে প্রকৃতি ও আবহাওয়া উপভোগ করতে যেমন বেশ লাগে, তেমনি অলস দুপুরে চাপের কাপ হাতে বন্ধুদের আড্ডারও তুলনা হয় না। ক্লান্তি দূর করে চনমনে হতে চাইলে চায়ের বিকল্প নেই।...