একসময় বিশেষ আয়োজন, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা উৎসব-পার্বণে বাঙালির ঘরে সুগন্ধি চালের পোলাও-বিরিয়ানি ছিল ঐতিহ্যের অংশ। কিন্তু রাজশাহীর বাজারে সেই সুগন্ধি চাল এখন অনেক পরিবারের নাগালের বাইরে চলে গেছে। মাত্র ছয় মাসের ব্যবধানে কোনও কোনও...