ওজন কমানোর জন্য অনেকেই নিয়মিত চিয়া সিড খান। উপকারী এই বীজে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। এসব উপাদান পেটের চর্বি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্ষুদ্র বীজগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা সুষম খাবার এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সাথে একত্রিত হলে ওজন কমাতে সহায়তা করে।
উচ্চ আঁশ
চিয়া বীজে উচ্চ মাত্রায় আঁশ রয়েছে। প্রতি দুই টেবিল চামচে প্রায় ১০ গ্রাম, ফাইবার বা আঁশ মেলে। ওজন নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ফাইবার। এই আঁশের পরিমাণ দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় প্রকারের, যা সহজে আমাদের পেট ভরায় এবং হজমে সহায়তা করে। ফলে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকা যায়। দ্রবণীয় আঁশ পানি শোষণ করে এবং পেটে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে। এগুলো হজমকে ধীর করে ও সারা দিন ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে করে।
উচ্চ প্রোটিন
চিয়া বীজকে বলা হয় পুষ্টির পাওয়ার হাউস। প্রোটিনে ভরপুর এই বীজ পেশীকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি ওমেগা-৩ এর সেরা উদ্ভিদভিত্তিক উৎসগুলোর মধ্যে একটি, যা প্রদাহ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
উচ্চ পুষ্টি
চিয়া বীজে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বিপাকীয় কার্যকারিতা সমর্থন করে। এই পুষ্টি উপাদানগুলো স্বাস্থ্যকর ওজন ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পেট ভরে রাখে
চিয়া বীজ মিশ্রিত পানিতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করে পেটে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে, যা হজমকে ধীর করে দেয় এবং অপ্রয়োজনীয় খাবার গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। এতে ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে থাকে ও ওজন কমে।
শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে
চিয়া বীজ শরীরে ইনসুলিনের স্পাইক প্রতিরোধ করে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকলে শরীরকে জ্বালানি হিসেবে সঞ্চিত চর্বি ব্যবহার করার ইঙ্গিত দেয়, যা মেদ কমায়।
হজমশক্তি উন্নত করে
চিয়া বীজের ফাইবার নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে এবং পেট ফাঁপা কমায়। এই উন্নত হজমশক্তি শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে প্রক্রিয়াজাত করতে এবং বর্জ্য অপসারণ করতে সাহায্য করে, যা পেটের মেদ কমাতে পারে।
সুষম শক্তি
দিনের বেলায় শক্তির অভাব এবং অলসতা অনুভব করছেন? ভেজানো চিয়া বীজের পানি খাওয়ার চেষ্টা করুন। চিয়া বীজে কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের সুষম সংমিশ্রণ স্থির শক্তি প্রদান করে, শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় সহনশীলতা বজায় রাখে যা পেটের চর্বি জমা রোধ করতে সাহায্য করে।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
আরও পড়তে পারেন: চিয়া সিড কখন খাবেন? ১০ টিপস জেনে নিন
