X
শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫
২০ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: পালং স্যুপ

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২২ ডিসেম্বর ২০১৯, ১৬:০০আপডেট : ২২ ডিসেম্বর ২০১৯, ১৬:০০
image

এই শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি গরম গরম পালং স্যুপ দিতে পারে প্রশান্তি। স্বাস্থ্যকর এই স্যুপ বানিয়ে ফেলাও খুব সহজ। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

রেসিপি: পালং স্যুপ
উপকরণ
আনসল্টেড বাটার- ১ টেবিল চামচ
তেজপাতা- ১টি
পেঁয়াজ- ১/৪টি (কুচি)
রসুন- ১ কোয়া (কুচি)
পালং শাক- ১ মুঠো
তরল দুধ- আধা কাপ
লবণ- স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
চিনি- আধা চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
ক্রিম- ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
চুলায় বড় একটি কড়াই চাপিয়ে মাখন ও তেজপাতা ভেজে নিন। সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে দিন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পালং শাক টুকরো করে দিয়ে দিন কড়াইয়ে। মাঝারি আঁচে নাড়ুন কিছুক্ষণ। শাক চুপসে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। তেজপাতা সরিয়ে ফেলুন। মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে দিয়ে ১/৪ পানিসহ মসৃণ ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি কড়াইয়ে দিন। দুধ ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে গোলমরিচ ও চিনি যোগ করুন। সামান্য পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে অল্প অল্প করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
চকরিয়ায় নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে বাস খাদে, নিহত ২
চকরিয়ায় নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে বাস খাদে, নিহত ২
১৩ ছাত্রীকে যৌন হয়রানি: অভিযুক্ত শিক্ষককে বাঁচাতে মরিয়া সহকর্মীরা
১৩ ছাত্রীকে যৌন হয়রানি: অভিযুক্ত শিক্ষককে বাঁচাতে মরিয়া সহকর্মীরা
ফিরে দেখা: ৪ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৪ জুলাই ২০২৪
গ্রেনাডাতেও ওয়েবস্টার-ক্যারির ব্যাটে ঘুরে দাঁড়ালো অস্ট্রেলিয়া
গ্রেনাডাতেও ওয়েবস্টার-ক্যারির ব্যাটে ঘুরে দাঁড়ালো অস্ট্রেলিয়া
সর্বাধিক পঠিত
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি