এয়ার ফ্রায়ার এক ধরনের ফ্যানের মাধ্যমে গরম বাতাস সরবরাহ করে। ফ্রায়ারের ভেতরে থাকা ট্রেতে খাবার রাখলে এই গরম বাতাসে ভেতর ও বাইরের অংশ চমৎকারভাবে সেদ্ধ হয়ে যায় খাবারের।
কী কী রান্না করতে পারবেন এয়ার ফ্রায়ারে?
স্টেক, মাছ ও মাংসের গ্রিল, কেক, বিস্কুট বানাতে পারেন এয়ার ফ্রায়ারে। এছাড়া তান্দুরী বানানোর পাশাপাশি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা যেকোনো ফ্রাই ধরনের খাবার বানাতে পারবেন। সবজি, মাছ বা মাংস তেল ছাড়া স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে রান্নাকরা যায় এখানে।
এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারের সুবিধা
- খুব সহজে এটি পরিষ্কার করা যায়। কারণ তেল ব্যবহার করা হয় না রান্নার জন্য।
- খুব দ্রুত খাবার তৈরি হয়ে যায়। ফলে সময় বাঁচে।
- তেল ব্যবহৃত হয় না। ফলে খাবার থাকে স্বাস্থ্যসম্মত।
- মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মতো রেডিয়েশন নেই এতে। টাইমার অনুযায়ী এটি অটোমেটিক বন্ধ হয়ে যাবে। ফলে অতিরিক্ত রান্না হবে না খাবার।
অসুবিধা
- খুব বেশি পরিমাণে খাবার রান্না করতে পারবেন না এতে। তাই পরিবারের সদস্য সংখ্যা বেশি থাকলে এটি না কেনাই ভালো।
- এয়ার ফ্রায়ার খাবারকে শুকনো করে ফেলে। অনেক সময় খাবার এত শুকনো হয়ে যায় যে ট্রেতে আটকে যায়।