X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

দরকারি কুকিং টিপস

গৃহস্থালি কাজ সহজ করতে জেনে রাখা চাই প্রয়োজনীয় কিছু টিপস। এগুলো ঝক্কি কমাবে দৈনন্দিন কাজের।

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২২ জানুয়ারি ২০২১, ১৩:২৮আপডেট : ২২ জানুয়ারি ২০২১, ১৩:২৮
  • চাল বেশিদিন রাখলে পোকা ধরে যায়। চাল রাখার পাত্রে কয়েকটি শুকনা মরিচ আর একটা ছোট্ট কাপড়ে বিটলবণ বেঁধে রেখে দিন। পোকা ধরবে না।

  • পরোটা বা রুটি তৈরি করার সময় যখন আটা বা ময়দা মাখবেন, তখন পানির সঙ্গে সামান্য কুসুম গরম মিশিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিন।

  • পেঁয়াজ কাটার আগে মিনিট দশেক পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। চোখ জ্বালা করবে না।

  • ভাত রান্না করতে গেলেই গলে যায়? ভাত রান্না করার সময় একটু সাদা তেল দিয়ে নিন। ভাত ঝরঝরে হবে।

  • চিনির কৌটোয় কয়েকটা লবঙ্গ রেখে দিলে পিঁপড়া আসবে না সহজে।

  • ডিম সেদ্ধ করার সময়ে পানিতে অল্প লবণ দিয়ে দিন। খোসা ছাড়ানো সহজ হবে।

  • লেবু কাটার আগে এক ঘণ্টা গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। অনেক রস পাবেন।

  • সবজি রান্না করার সময় রঙ নষ্ট হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে একদম শেষে লবণ দিন।

  • রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে এক ঘণ্টা ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। খোসা ছা়ড়ানো অনেক সহজ হবে।

  • মাংস দ্রুত সেদ্ধ করতে চাইলে এক টুকরা কাঁচা পেঁপে দিয়ে দিন প্রেসার কুকারে।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বাংলাদেশ ও যুক্তরাষ্ট্রের দুই প্রধান বিচারপতির সাক্ষাৎ
বাংলাদেশ ও যুক্তরাষ্ট্রের দুই প্রধান বিচারপতির সাক্ষাৎ
কেনাকাটার একাল-সেকাল
অনলাইন শপিংকেনাকাটার একাল-সেকাল
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
বিএনপির ‘ইন্ডিয়া-আউট’ ক্যাম্পেইন: বাস্তবতা ও সম্ভাব্য ফলাফল
বিএনপির ‘ইন্ডিয়া-আউট’ ক্যাম্পেইন: বাস্তবতা ও সম্ভাব্য ফলাফল
সর্বাধিক পঠিত
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
যেভাবে মুদ্রা পাচারে জড়িত ব্যাংকাররা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
আয়বহির্ভূত সম্পদ: সাবেক এমপির পিএস ও স্ত্রীর বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের