সেকশনস

রেসিপি: শীতের ৩ স্যুপ

আপডেট : ০৯ ডিসেম্বর ২০২০, ২১:০৬

শীতের সবজি উঠে গেছে বাজারে। হিম হিম সন্ধ্যায় গরম স্যুপের কোনও তুলনা নেই। জেনে নিন তিনটি ঝটপট স্যুপ বানানোর রেসিপি।

সবজির স্যুপ

সবজির স্যুপ
প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে আদা ও রসুন কুচি নেড়ে নিন। পেঁয়াজ কুচি, বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিন আধা কাপ করে। ২ মিনিট নেড়ে ৩ কাপ পানি দিয়ে দিন। লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিন। নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন প্যান। লো মিডিয়াম আঁচে রেখে দিন কিছুক্ষণ। সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে ধনিয়া পাতা দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

গাজরের স্যুপ

গাজরের স্যুপ
তিনটি গাজর কুচি করে নিন। চুলায় প্যান চাপিয়ে সামান্য অলিভ অয়েল গরম করুন। একটি ছোট পেঁয়াজ কুচি, ২ টেবিল চামচ আদা কুচি ও গাজর কুচি দিয়ে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে কিছুক্ষণ নেড়ে ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। গাজর সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ব্লেন্ড করে নিন। গাজরের পিউরি প্যানে নিয়ে ১ কাপ পানি, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ক্রিম দিয়ে।

টমেটো স্যুপ

টমেটো স্যুপ
১ টেবিল চামচ বাটার গলিয়ে নিন প্যানে। আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি ও ২ টেবিল চামচ রসুন কুচি দিন। কয়েক মিনিট নাড়ুন। পাঁচটি টমেটো কুচি ও স্বাদ মতো লবণ দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন প্যান। টমেটো সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ড করে নিন। টমেটো পিউরি ও ১ কাপ পানি প্যানে নিয়ে জ্বাল দিন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

/এনএ/

সম্পর্কিত

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি

সর্বশেষ

উপহারের ঘর পেয়ে জেলায় জেলায় গৃহহীনদের হাসিমুখ

উপহারের ঘর পেয়ে জেলায় জেলায় গৃহহীনদের হাসিমুখ

এতদিনে পাকির আলী হাসলেন

এতদিনে পাকির আলী হাসলেন

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

পরপর তিন বার দল ক্ষমতায় থাকায় অনেকের মাঝে আলস্য এসেছে: তথ্যমন্ত্রী

পরপর তিন বার দল ক্ষমতায় থাকায় অনেকের মাঝে আলস্য এসেছে: তথ্যমন্ত্রী

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

খুবির এক শিক্ষক বরখাস্ত, অপর ২ জনকে অপসারণে সিন্ডিকেটে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত

খুবির এক শিক্ষক বরখাস্ত, অপর ২ জনকে অপসারণে সিন্ডিকেটে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত

আদালতের মাধ্যমে পরিবারের কাছে ফিরে গেলো সেই সাহসী কিশোরী

আদালতের মাধ্যমে পরিবারের কাছে ফিরে গেলো সেই সাহসী কিশোরী

সিলেট পেলো আরেকটি আন্তর্জাতিক ক্রিকেট স্টেডিয়াম

সিলেট পেলো আরেকটি আন্তর্জাতিক ক্রিকেট স্টেডিয়াম

‘চলচ্চিত্রকে গণতান্ত্রিক আকাঙ্ক্ষা ধারণ করতে হবে’

‘চলচ্চিত্রকে গণতান্ত্রিক আকাঙ্ক্ষা ধারণ করতে হবে’

‘মুক্তিযুদ্ধের চার মূলনীতি না ফেরালে দেশের অস্তিত্ব রক্ষা কঠিন’

‘মুক্তিযুদ্ধের চার মূলনীতি না ফেরালে দেশের অস্তিত্ব রক্ষা কঠিন’

জাতীয় ক্রিকেট দলে খেলবে পুলিশ সদস্যরাও: আইজিপি

জাতীয় ক্রিকেট দলে খেলবে পুলিশ সদস্যরাও: আইজিপি

ওবায়দুল কাদেরকে কটূক্তির প্রতিবাদে ডাকা হরতাল প্রত্যাহার

ওবায়দুল কাদেরকে কটূক্তির প্রতিবাদে ডাকা হরতাল প্রত্যাহার

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.