সেকশনস

সুপার ফুড ব্রকোলি

সুস্থ থাকার জন্য সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া সব সময় জরুরি। স্বাস্থ্যকর অনেক ফল ও সবজি আছে যা আমরা প্রতিদিনের তালিকায় রাখতে পারি। সেই তালিকায় যুক্ত করতে পারেন বিদেশি সবজি ব্রকোলি। বিদেশি হলেও এখন দেশেই দেদার উৎপাদন হচ্ছে ব্রকোলি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এটি একটি সুপার ফুড, যা ঠাণ্ডা ও ফ্লু থেকে আপনাকে নিরাপদে রাখতে পারে।

আপডেট : ২৩ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১২:৫৩

ব্রকোলির পুষ্টিগুণ
গবেষণায় জানা গেছে, ব্রকোলিতে ফাইটোক্যামিকেল, মিনারেল, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে প্রচুর পরিমাণে। আছে ভিটামিন সি, এ, ই এবং কে। সেলেনিয়াম, জিংক, আয়রনের মতো মিনারেল আছে এই সবজিতে। অনেক সবজির চেয়ে ব্রকোলিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।

ঠাণ্ডা লাগা প্রতিরোধে
ঠাণ্ডা লাগে ভাইরাসের কারণে। রাইনোভাইরাসের কারণে বেশিরভাগ ঠানণ্ডা লাগে মানুষের। ব্রকোলিতে কোয়েরসেটিন নামের উপাদান থাকে, যা রাইনোভাইরাসের সংক্রমণ প্রতিকারে ভূমিকা রাখে। এই সুপার ফুড খাওয়ার কারণে শরীরে রাইনোভাইরাস সহজে প্রবেশ করতে পারে না। আরেক গবেষণায় জানা গেছে ব্রকোলিতে ভিটামিন সি থাকে প্রচুর, যা ঠাণ্ডা এমনকি অন্য রোগের প্রকোপ কমায়।

ফ্লু থেকে রক্ষা করে
ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের কারণে ফ্লু অর্থাৎ জ্বর, গলা ব্যথা, মাথা ব্যথার অসুখ দেখা দেয়। তবে এই ফ্লু এক পর্যায়ে নিউমোনিয়ার মতো জটিলতাও সৃষ্টি করতে পারে। বর্তমানে অ্যান্টি ভাইরাল ওষুধ বাজারে পাওয়া গেলেও ভাইরাসের মিউটেশনের কারণে অ্যান্টিবায়োটিক এখন খুব একটা কাজে আসছে না। সুস্থ থাকতে তাই খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন ব্রকোলি। এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে সালফোরাফেইন থাকে, যা ভাইরাসকে প্রতিহত করতে পারে। ব্রকোলিতে ভিটামিন কে, ফোলেট ও অ্যান্টিঅক্সিডেট প্রচুর থাকে, এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। প্রাকৃতিকভাবেই ফ্লু এর সব উপসর্গ দূর করতে পারে ব্রকোলি।

ব্রকোলির অন্য উপকারিতা

  • ব্রকোলিতে ইনডোল থ্রি কার্বিনোল নামের পুষ্টি উপাদান থাকে, যা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক।

  • লুটেইন, জিয়াজেনথিন, বিটা ক্যারোটিন থাকে ব্রকোলিতে, যা চোখের জন্য বেশ উপকারী।

  • পটাশিয়াম আছে ব্রকোলিতে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

  • হজমের জন্য বেশ উপকারী এই সবজি। কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় ব্রকোলি।

  • বয়সের ছাপ কমাতে উপকারী।

  • দাঁত ও হাড়ের জন্য এবং গর্ভবতী নারীদের জন্য ব্রকোলি উপকারি।

তথ্যসূত্র: বোল্ডস্কাই, হেলথলাইন ডট কম

/এনএ/

সম্পর্কিত

পুদিনা পাতার ৮ স্বাস্থ্যগুণ

পুদিনা পাতার ৮ স্বাস্থ্যগুণ

বরইয়ের পুষ্টিগুণ

বরইয়ের পুষ্টিগুণ

সুস্বাস্থ্য ধরে রাখে লেবু-পানি

সুস্বাস্থ্য ধরে রাখে লেবু-পানি

যেসব উপকার পাবেন মাশরুম খেলে

যেসব উপকার পাবেন মাশরুম খেলে

মন ভালো রাখে যেসব খাবার

মন ভালো রাখে যেসব খাবার

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের খাদ্যাভ্যাস

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের খাদ্যাভ্যাস

সয়াবিনের যত উপকার

সয়াবিনের যত উপকার

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস মিষ্টি কুমড়ার বীজ

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস মিষ্টি কুমড়ার বীজ

গ্যাস্ট্রিক কমাতে কিছু পরামর্শ

গ্যাস্ট্রিক কমাতে কিছু পরামর্শ

সজনে খাবেন কেন?

সজনে খাবেন কেন?

প্রোটিন পাবেন যেসব সবজিতে

প্রোটিন পাবেন যেসব সবজিতে

শীতে সুস্থ থাকতে খান এগুলো

শীতে সুস্থ থাকতে খান এগুলো

সর্বশেষ

সড়ক দুর্ঘটনায় ৭ জেলায় নিহত ৮

সড়ক দুর্ঘটনায় ৭ জেলায় নিহত ৮

১০৬টি চেক জাল করে ৩৬ লাখ টাকা লুটপাট!

১০৬টি চেক জাল করে ৩৬ লাখ টাকা লুটপাট!

হবিগঞ্জে বিএনপি প্রার্থীসহ ৪ মেয়র প্রার্থীর জামানত বাজেয়াপ্ত

হবিগঞ্জে বিএনপি প্রার্থীসহ ৪ মেয়র প্রার্থীর জামানত বাজেয়াপ্ত

গোপালগঞ্জে বিএনপি নেতা রিজভীর বিরুদ্ধে সমন

গোপালগঞ্জে বিএনপি নেতা রিজভীর বিরুদ্ধে সমন

খালেদা জিয়ার সঙ্গে বিএনপির তিন নেতার সাক্ষাৎ

খালেদা জিয়ার সঙ্গে বিএনপির তিন নেতার সাক্ষাৎ

মাছের দাম এক লাখ ৬৫ হাজার টাকা!

মাছের দাম এক লাখ ৬৫ হাজার টাকা!

মিনিবাসের ধাক্কায় স্কুলছাত্রী নিহত

মিনিবাসের ধাক্কায় স্কুলছাত্রী নিহত

সহপাঠীকে হত্যার দায়ে স্কুলছাত্রের মৃত্যুদণ্ড

সহপাঠীকে হত্যার দায়ে স্কুলছাত্রের মৃত্যুদণ্ড

আজ থেকে শুরু রাজনৈতিক দলগুলোর স্বাধীনতার সুবর্ণজয়ন্তী উদযাপন

আজ থেকে শুরু রাজনৈতিক দলগুলোর স্বাধীনতার সুবর্ণজয়ন্তী উদযাপন

ফেনসিডিল কারবারির যাবজ্জীবন

ফেনসিডিল কারবারির যাবজ্জীবন

চট্টগ্রামে তিন খাতে বিনিয়োগে আগ্রহী যুক্তরাষ্ট্র: রাষ্ট্রদূত

চট্টগ্রামে তিন খাতে বিনিয়োগে আগ্রহী যুক্তরাষ্ট্র: রাষ্ট্রদূত

নদীতে মাছ ধরতে চাওয়ায় জেলে খুন

নদীতে মাছ ধরতে চাওয়ায় জেলে খুন

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

পুদিনা পাতার ৮ স্বাস্থ্যগুণ

পুদিনা পাতার ৮ স্বাস্থ্যগুণ

বরইয়ের পুষ্টিগুণ

বরইয়ের পুষ্টিগুণ

সুস্বাস্থ্য ধরে রাখে লেবু-পানি

সুস্বাস্থ্য ধরে রাখে লেবু-পানি

যেসব উপকার পাবেন মাশরুম খেলে

যেসব উপকার পাবেন মাশরুম খেলে

মন ভালো রাখে যেসব খাবার

মন ভালো রাখে যেসব খাবার

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের খাদ্যাভ্যাস

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের খাদ্যাভ্যাস

সয়াবিনের যত উপকার

সয়াবিনের যত উপকার

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস মিষ্টি কুমড়ার বীজ

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস মিষ্টি কুমড়ার বীজ

গ্যাস্ট্রিক কমাতে কিছু পরামর্শ

গ্যাস্ট্রিক কমাতে কিছু পরামর্শ

সজনে খাবেন কেন?

সজনে খাবেন কেন?


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.