প্রচণ্ড গরমের এই সময়ে ইফতারে ঠাণ্ডা লাচ্ছি পরিবেশন করতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে দুই স্বাদের লাচ্ছি বানিয়ে ফেলবেন ঝটপট।
ব্যানানা রোজ লাচ্ছি
ব্লেন্ডারে আধা কাপ টক দই নিন। জ্বাল করে ঠাণ্ডা করে রাখা আধা কাপ দুধ নিন। ২ চা চামচ চিনি দিন। ১ টেবিল চামচ রোজ সিরাপ বা রূহ আফজা ও অর্ধেকটি কলা দিয়ে সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। দুধ ঠাণ্ডা না হলে বরফের টুকরা দিয়ে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ব্যানানা রোজ লাচ্ছি।
চকোলেট লাচ্ছি
ব্লেন্ডারে আধা কাপ টক দই ও আধা কাপ তরল দুধ নিন। ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ৩ টেবিল চামচ চিনি ও ১ টেবিল চামচ গলানো চকোলেট বা নসিলা দিন। সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে পরিবেশন করুন ইফতারে।
রেসিপি ও ছবি: কুকিং স্টুডিও বাই উম্মি
